Uno sfondo bianco con alcune linee su di esso

CASALI DEL MANCO - COSENZA

RISTORANTE PIZZERIA

BRACERIA HOSTARIA CARDUCCI

Il luogo perfetto per gustare specialità alla brace e piatti prelibati in un'atmosfera accogliente e familiare

ICONA

IL SAPORE AUTENTICO DEI PIATTI DELLA NOSTRA TRADIZIONE

Il ristorante braceria Hosteria Carducci a Casali del Manco provincia di Cosenza dove la tradizione culinaria e l'innovazione si incontrano per offrirvi un'esperienza gastronomica senza pari. Situato in un casolare storico, il nostro ristorante è il frutto di anni di esperienza nel settore della ristorazione, gestito con passione da tre cugini uniti dall'amore per la qualità e la ricerca della novità.

Hostaria Carducci Braceria è nata dalla passione e dalla dedizione di tre cugini, che hanno trasformato il loro amore per la buona cucina in una realtà di successo. La nostra storia è fatta di anni di esperienza e di un costante impegno nella ricerca della perfezione culinaria. Il fascino ancestrale del fuoco e l'antico vigore delle mura del nostro casolare prendono forma in ogni piatto, preparato con cura e grande dedizione.

LA NOSTRA FILOSOFIA

La qualità è il nostro marchio di fabbrica.


Ogni dettaglio è curato con minuziosa perfezione, perché per noi la cucina non si ferma ad un buon piatto: deve essere un'esperienza totale. La nostra braceria offre carni pregiate cotte alla brace, esaltando i sapori autentici di ogni taglio.


Ogni morso è un'esplosione di gusto, garantendo un'esperienza unica per i veri amanti della carne.


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Carni Pregiate e Griglia a Vista 

Selezioniamo le migliori carni, preparate e cotte alla perfezione nella nostra griglia a vista. La trasparenza e la qualità sono fondamentali per noi. 

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Menù Variegato

Il nostro menu include una vasta gamma di piatti che spaziano dalle carni pregiate alle pizze, dai menù stagionali ai dessert artigianali, soddisfacendo ogni palato con proposte culinarie di alta qualità.

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Pizze a lunga lievitazione

Le nostre pizze, a lunga lievitazione di 48 ore, sono cotte nel forno a legna e preparate con ingredienti selezionati del territorio, garantendo una pizza leggera, digeribile e dal sapore autentico.

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Eventi e Feste

Organizziamo eventi con menù a tema, intrattenimenti musicali e party estivi. Durante l'estate, il Giardino del Carducci prende vita, offrendo cene all'aperto in un'atmosfera incantevole.

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Dicono di noi

Consigliatissimo

Ogni volta che ho voglia di una seratina speciale scelgo sempre questi posto, sia per la location meravigliosa che per la qualità del cibo (ho assaggiato quasi tutto il menù). Vastissima la scelta dei vini e dei dolci. Memorabile, da podio, la carbonara la tartufo e le patate mbacchiuse. Da evitare per chi vuole mangiare stile agriturismo, la qualità si paga.

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Tutto perfetto

Bella location. Qualità, professionalità, piatti cucinati con cura, prodotti genuini e vari... Prezzi giusti. Personale gentilissimo. Consigliato sia per famiglie che in coppia

Alessio

Una garanzia

La braceria Carducci è un posto dove si mangia veramente bene ! Carne e primi piatti buonissimi ,personale gentile e professionale. Un plauso particolare ad Oscar che accoglie e ti coccola in modo ineccepibile .Inoltre ambiente e location accogliente e prezzo qualità ottimo

Silvio M.

Sempre il top

Ristorante che sinceramente consiglio molto perché l'ambiente caratteristico del casolare in pietra trasmette relax; per non parlare ovviamente del cibo di ottima qualità. Abbiamo mangiato l'antipasto sia caldo che freddo ed era molto ricco,la carbonara ed ovviamente la tagliata e per finire una buona cheesecake. Ottima selezione di vini con una vasta cantina.Personale gentile ed il titolare super accogliente . Top

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Top braceria Carducci

Personale gentile e molto qualificato, anche se di sabato con locale pieno siamo stati bene e cena di livello, con antipasto fuori dal comune e carne deliziosa. Per finire sorbetto dolce e caffè. Il tutto con sottofondo musicale romantico e atmosfera serena e rilassante. Grazie Carducci... consigliatissimo.

Antonio Gualtieri

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Che tu stia cercando un luogo dove gustare una cena speciale, organizzare un evento privato o semplicemente trascorrere una serata piacevole, l'Hostaria Carducci è la scelta perfetta. La nostra passione per la cucina e la dedizione alla qualità vi garantiranno un'esperienza culinaria indimenticabile.

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